Obxectivos do programa
O proxecto busca posicionar a gastronomía local como atractivo turístico, crear roteiros diferenciados con produtos locais, fomentar a colaboración empresarial, mellorar a competitividade con formación e xerar oportunidades económicas e emprego no sector.
Beneficiarios
Poden participar empresarios de Santiago de Compostela, Oroso, Ordes, Tordoia e Cerceda vinculados á Vía Verde, como produtores locais, empresas agroalimentarias, restaurantes, aloxamentos, axencias de viaxes, institucións públicas e asociacións empresariais.
Que obterás?
Unirse ao programa brinda visibilidade rexional, acceso a formación especializada, oportunidades económicas, posibilidade de crear experiencias gastronómicas únicas e conexión cunha rede de colaboración entre actores do sector agroalimentario e turístico.
Estrutura do Programa
Diagnóstico de destino
Nesta fase analízase o sector gastronómico e turístico mediante inventarios, estudo de eventos, entrevistas e diagnóstico empresarial, brindando ás empresas información estratéxica e gratuíta para mellorar a súa oferta e crear experiencias turísticas exitosas.
Comunicación & Sensibilización
Nesta fase impúlsase a participación empresarial e a promoción do proxecto mediante xornadas de networking, visitas personalizadas e difusión dixital, brindando visibilidade, asesoramento e oportunidades de colaboración para fortalecer o posicionamento de cada empresa.
Formación presencial e online
Nesta fase capacítase ás empresas con 8 cursos en liña e 2 talleres presenciais para deseñar e comercializar experiencias gastronómicas, culminando na creación de 4 roteiros estruturados. As empresas obterán ferramentas prácticas e acceso flexible a todos os contidos.
Promoción dos Roteiros Gastronómicos
Nesta fase lánzanse e promocionan os roteiros gastronómicos mediante fichas técnicas, catálogo e guía dixital, así como un plan de difusión multicanle. As empresas formarán parte dun produto turístico estruturado, con promoción rexional e internacional sen custo.
Formación presencial e Online
Introdución - Do produto á experiencia
Curso introdutorio que brinda as bases do emprendemento turístico sostible, abordando principios crave, oportunidades do territorio e exemplos inspiradores de proxectos responsables.
Cooperación empresarial como base para a creación de experiencias turísticas
Aprende como cooperar con outras empresas para crear e consolidar experiencias turísticas sostibles e innovadoras.
Técnicas de diferenciación competitiva
Coñece como analizar a competencia e detectar oportunidades para desenvolver propostas de valor sólidas que fagan destacar as túas experiencias turísticas.
Creación de experiencias turísticas
Descobre as claves para deseñar experiencias auténticas, memorables e aliñadas cos intereses do visitante. Aprende a transformar recursos e servizos en propostas innovadoras que xeren valor, emoción e conexión co territorio.
Cálculo de custos de produtos e experiencias
Aprende a realizar un custeo preciso e fixar prezos rendibles que maximicen o valor percibido, aseguren a competitividade da túa oferta e optimicen os teus ingresos.
Omnicanalidad e integración de canles de venda
Aprende a xestionar múltiples canles de venda para distribuír as túas experiencias, maximizando a súa visibilidade e asegurando unha experiencia coherente para o cliente.
Servizo e atención ao turista
Curso enfocado en brindar un servizo de calidade ao cliente turístico, desenvolvendo habilidades de comunicación, resolución de conflitos e estratexias de fidelización para xerar experiencias memorables.
Ler Startup como metodoloxía de desenvolvemento rápido
Descobre como aplicar a metodoloxía Lean Startup para desenvolver, probar e axustar ideas de negocio de forma áxil e eficiente. Aprende a reducir riscos, optimizar recursos e acelerar o lanzamento de experiencias turísticas innovadoras.
Técnicas de innovación en turismo
Aprende técnicas clave de innovación para transformar a túa oferta turística. Descobre como deseñar experiencias creativas, adaptarche a novas tendencias e xerar valor engadido para atraer e fidelizar aos viaxeiros.
O patrimonio gastronómico como atractivo turístico
Explora como o patrimonio gastronómico, tanto material como inmaterial, pode converterse nun potente atractivo turístico. Aprende a valoralo, interpretalo e transformalo en experiencias únicas que conecten co visitante.
Talleres Presenciais
Creación de produtos e experiencias turísticas
Taller práctico para aplicar os coñecementos adquiridos, utilizando unha metodoloxía de 10 pasos que guía a creación de produtos e experiencias turísticas innovadoras, sostibles e orientadas ao mercado.
Paquetización de experiencias turísticas
Dotar aos participantes de ferramentas e coñecementos prácticos para optimizar a rendibilidade das súas experiencias, o desenvolvemento de estratexias efectivas e a creación de sinerxías entre empresas.
Como será a túa participación no proxecto?
